Resep Kerang Goreng Khas Turki dengan Saus Tarator

Name: Resep Kerang Goreng Khas Turki dengan Saus Tarator Halaman 2 - Kompas.com
Prep time: 10 menit
Cook time: 10 menit
Total time: 20 menit
Cuisine: Turki
Ingredients: ¾ plain yoghurt ½ cup roti putih yang dihancurkan; buang bagian kulitnya 6 buah kacang kenari; hancurkan 1 siung bawang putih; hancurkan 2 sendok teh jus lemon ½ sendok teh garam 36-40 buah kerang; pisahkan dari cangkangnya dan bersihkan ¾ cup tepung terigu ¾ cup soda 1 kuning telur Minyak untuk menggoreng ½ sendok teh garam 3 ½ sendok teh baking soda 4 ¼ cup air

Kompas.com - 11/06/2021, 16:39 WIB

Syifa Nuri Khairunnisa,

Silvita Agmasari

Tim Redaksi

Syifa Nuri Khairunnisa

Penulis

Silvita Agmasari

Editor

Lihat Foto

Ilustrasi midye tava, sate kerang khas Turki(Shutterstock/Nadir Keklik)

Sumber The Spruce Eats

9. Campurkan air dan baking soda sampai rata di mangkuk terpisah. Sisihkan.

10. Celupkan sate kerang dalam adonan hingga semua kerang terbalut tepung.

11. Setelah itu celupkan kerang ke dalam larutan air dan baking soda.

12. Langsung goreng kerang dalam minyak panas. Bolak-balik kerang agar matang merata.

13. Angkat kerang, lalu sajikan kerang dengan saus tarator yang sudah dibuat tadi sebagai celupan.

14. Jika ingin memakannya sebagai sandwich, cukup oleskan saus tarator di atas roti ala Turki. Lalu beri kerang di atasnya, dan apit dengan roti tadi.

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.