Jangan memasukan ketupat dalam jumlah terlalu banyak dalam panci.
Suwanta menyarankan untuk memasukkan ketupat dengan jumlah sebanyak setengah dari volume air.
"Airnya setengah, ketupatnya harusnya setengah. Contoh air dua liter, harus ketupat satu liter karena dia melakukan proses memasak dan airnya akan berkurang di situ," tutur Suwanta.
Baca juga: Cara Membuat Bungkus Ketupat dari Janur sebagai Hidangan Lebaran
Jika jumlah ketupat lebih banyak dibandingkan volume air maka ketupat akan berakhir gosong.
Buku "Jodohnya Lontong & Ketupat" karya Purita Purnama terbitan Dian Rakyat dapat dibeli secara online di Gramedia.com.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.