Kompas.com - 08/05/2021, 21:09 WIB
Ilustrasi semur daging tetelan pakai bumbu keluak. Dok. Shutterstock/Hanifah KurniatiIlustrasi semur daging tetelan pakai bumbu keluak.

KOMPAS.com - Masih bingung mau memasak apa untuk menyambut Lebaran nanti? Kamu bisa intip deretan ide kreasi semur yang mudah dibuat.

Ada semur jengkol, semur tahu, hingga semur daging kambing yang bisa kamu sontek untuk dipraktikkan di rumah.

Berikut, 15 ide kreasi semur untuk Lebaran yang spesial untuk menyambut Hari Raya Idul Fitri.

1. Semur ayam jamur

Ilustrasi semur ayam jamur.Dok. Shutterstock/Ika Rahma H Ilustrasi semur ayam jamur.

Ada resep semur ayam jamur yang bisa kamu buat dengan praktis di rumah.

Masakan lebaran yang satu ini bisa dibuat dengan bahan isian seperti paha ayam potong dan jamur kancing iris.

Sebagai bahan untuk membuat bumbunya, kamu bisa menyiapkan di antaranya, ada rempah-rempah dan gula palem untuk menciptakan cita rasa manis semur ayam.

Terima kasih telah membaca Kompas.com.
Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Baca juga: Resep Semur Ayam Jamur, Ide Makan Siang yang Manis

2. Semur daging Betawi

Semur daging khas Betawi biasanya menggunakan banyak rempah yang membuat aroma masakan menjadi lebih harum dan rasanya medok.

Daging untuk membuat semur khas Betawi bisa menggunakan daging sengkel potong.

Baca juga: Resep Semur Daging Betawi, Lauk Nasi Uduk yang Nikmat

3. Semur daging khas Jepara

Ilustrasi semur jepara. Dok. Sajian Sedap Ilustrasi semur jepara.

Berbeda dengan semur dari daerah lain, semur daging khas Jepara menggunakan bumbu iris. Bahan untuk bumbunya seperti bawang merah, jahe, dan cabai merah iris.

Sebagai isiannya, menggunakan daging sengkel yang dipotong berukuran sekitar 3x3 cm.

Baca juga: Resep Semur Daging Khas Jepara, Kampung Halaman Kartini

4. Semur jengkol pedas

Ilustrasi semur jengkol pedas dalam wajan. SHUTTERSTOCK/KUSMAYASANDI Ilustrasi semur jengkol pedas dalam wajan.

Buat kamu pencinta jengkol, ada resep semur jengkol pedas anti bau yang bisa kamu buat sebagai sajian saat Lebaran.

Rebus jengkol dengan air cucian beras agar baunya menghilang. Selain itu, kamu bisa coba cara lain agar bau jengkol hilang yaitu mengganti air rebusan secara berkala.

Setelah itu, baru masak dengan bumbu semur seperti jintan, pala, merica, kemiri, kecap, dan gula merah.

Baca juga: Resep Semur Jengkol Pedas Anti Bau, Rebus Dulu Pakai Air Cucian Beras

5. Semur daging tetelan

Ada yang lain dari resep semur daging tetelan yang satu ini. Itu karena menggunakan keluak sebagai bahan meracik kuah semur.

Tentu saja, rasa dari kuah semur ini terbilang unik dan memberikan sensasi rasa lain dibandingkan semur lainnya.

Baca juga: Resep Semur Daging Tetelan, Kuahnya Pakai Bumbu Keluak

Halaman Selanjutnya
Halaman:


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

komentar
Close Ads X