Kompas.com - 06/05/2021, 19:07 WIB
Ilustrasi ketupat yang dibungkus janur alias daun kelapa. SHUTTERSTOCK/HAPELINIUMIlustrasi ketupat yang dibungkus janur alias daun kelapa.

KOMPAS.com - Ada cara membuat bungkus ketupat dari janur yang bisa diikuti dengan mudah.

Ketupat sering kali disajikan sebagai pendamping makanan berkuah yang lezat saat Hari Raya Idul Fitri.

Banyak pedangan di pasar yang menjajakan janur sebagai bungkus ketupat.

Kamu bisa membeli dan menganyam sendiri selongsong janur yang cantik dan rapi untuk membungkus ketupat.

Berikut cara membuat bungkus ketupat dari janur dikutip dari buku “Hidangan Ketupat Nusantara Yang Paling Laku Dijual” (2013) oleh Dapur Aliza terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Cara Membuat Ketupat yang Padat untuk Teman Makan Gulai

1. Gulung janur pada tangan

Ilustrasi ketupat, kuliner khas Lebaran di Indonesia. Ketupat terbuat dari beras dibungkus janur. SHUTTERSTOCK/RANI RESTU IRIANTI Ilustrasi ketupat, kuliner khas Lebaran di Indonesia. Ketupat terbuat dari beras dibungkus janur.

Terima kasih telah membaca Kompas.com.
Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Langkah pertama dalam membuat bungkus ketupat adalah menggulung janur tiga kali pada tangan. Pastikan posisi pangkal janur menghadap ke atas.

2. Ambil satu janur yang lainnya

Setelah sudah membentuk gulungan pada tangan, ambil satu janur lagi. Gulungkan janur pada tangan.

Biasanya, gulungan janur pada tangan orang dewasa sebanyak tiga baris. Posisikan janur menghadap berlawanan dengan posisi janur yang pertama digulung.

Baca juga: Ketupat Sumpil, Simbol Hubungan Tuhan dan Manusia dalam Perayaan Maulid Nabi

3. Silangkan antar janur

Gulung kedua janur secara menyilang. Pastikan untuk tetap dalam posisi tergulung rapi pada tangan.

Halaman:


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X