5 Cara Pakai Minyak Goreng agar Lebih Hemat

KOMPAS.com - Minyak goreng tak boleh dipakai berkali-kali, sehinga penggunaannya umumnya cukup boros. Terutama saat bulan Ramadhan.

Sebab beberapa orang suka membuat gorengan untuk jadi menu takjil. Selain itu, ada pula yang membuat kue kering goreng untuk sajian Lebaran.

Baca juga: Ciri-ciri Minyak Goreng yang Cocok buat Deep Frying, Perhatikan Suhu

Untuk mengakalinya, berikut tips menghemat penggunaan minyak goreng melansir dari buku “SajianKu VOL 16/I/2014: Serba-Serbi Tips Seputar Sayuran, Cara Masak Daging Kambing” oleh Team Dapur Lezat terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

1. Penggunaan minyak baru

Alih-alih memakai minyak baru untuk menggoreng ikan, lebih baik gunakan dulu untuk menggoreng kue kering, kerupuk, ataupun kacang.

Tujuannya agar minyak bisa digunakan lagi karena belum terkontaminasi bau.

Baca juga: 5 Tips Masak Hemat Minyak Goreng, Pakai Apa Saja?

Setelah selesai menggoreng, saring minyak dari kotoran dan simpan dalam wadah bersih agar bisa digunakan kembali.

2. Manfaatkan minyak goreng sisa

SHUTTERSTOCK/IKA RAHMA H Ilustrasi menggoreng perkedel kentang dalam wajan teflon.

Minyak bekas menggoreng kue kering atau kacang jangan buru-buru dibuang. Kamu dapat menggunakannya untuk menggoreng gorengan seperti tahu, tempe, maupun perkedel.

Minyak goreng bekas ini pun bisa digunakan untuk menumis sayuran.

Baca juga: 4 Hal yang Perlu Diperhatikan Sebelum Gunakan Minyak Goreng Bekas

3. Jangan gunakan minyak terlalu banyak

SHUTTERSTOCK Ilustrasi menggoreng dengan minyak.

Usahakan untuk tak menggunakan minyak goreng terlalu banyak. Terutama saat menggoreng telur.

Sebab minyak sisa menggoreng telur tak bisa dipakai lagi, karena sudah berbau dan berbusa.

Baca juga: Jangan Buang Minyak Goreng Bekas, Bisa Disumbangkan atau Dijual

Apabila ingin menggunakannya kembali, simpan minyak goreng sisa di wadah yang berbeda dengan minyak bekas lainnya. 

4. Gunakan minyak goreng bekas untuk menggoreng ikan

PIXABAY/ 3282700 Ilustrasi ikan yang sedang digoreng.

Cara menghemat penggunaan minyak goreng bisa dengan memanfaatkan minyak bekas layak pakai.

Gunakan minyak sisa menggoreng kue kering atau tempe untuk menggoreng ikan, ayam, maupun daging. 

Baca juga: Berapa Kali Minyak Goreng Boleh Dipakai?