Kompas.com - 19/04/2021, 03:08 WIB

KOMPAS.com - Kreasi olahan telur dadar gulung dapat menjadi menu sahur praktis, karena cara membuatnya terbilang singkat.

Tambah campuran udang dan cumi-cumi supaya rasa telur dadar gulung makin nikmat. Pencinta pedas, tambah cabai keriting dalam adonan telur dadar.

Buku "Lezatnya Variasi Masakan Telur" oleh Indriani terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara bikin telur dadar gulung udang pedas sebagai berikut.

Baca juga: Resep Telur Gulung Kornet, Menu Sarapan 4 Bahan

Resep telur dadar gulung udang pedas

Bahan

  • 5 butir telur
  • 50 ml krim cair
  • 75 gram udang kupas, cincang kasar
  • 75 gram cumi-cumi, potong
  • 3 buah jamur merang, iris halus
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdm daun ketumbar, iris
  • 3 buah cabai keriting, haluskan kasar
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 50 gram keju cheddar, parut
  • 1 sdm margarin

Baca juga: Cara Simpan Keju Cheddar, Apa Cukup Pakai Plastik Kemasannya?

Cara membuat telur dadar gulung udang pedas

  1. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan udang, cumi, cabai merah, jamur, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat.
  2. Campur telur, tumisan, krim cair, dan daun ketumbar. Aduk rata.
  3. Tuang adonan di wajan dadar antilengket. Masak sampai setengah matang. Taburi keju parut. Gulung, masak sampai matang. Angkat. Potong serong. Sajikan telur gulung.

Baca juga: Resep Telur Gulung Mie Sosis, Camilan Enak Anti Ribet

Buku "Lezatnya Variasi Masakan Telur" oleh Indriani terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.