5 Cara Masak Kulit Kentang, biar Krispi dan Garing

KOMPAS.com - Kulit kentang jangan dibuang, karena bisa diolah menjadi camilan yang lezat. Kamu dapat membuat keripik kulit kentang atau pizza mini dari kulit kentang.

Namun perlu diketahui bahwa, cara memasak kulit kentang tidak boleh asal-asalan. Terutama jika kulit kentang ingin dibuat menjadi keripik.

Proses memasak yang keliru dapat membuat tekstur kulit kentang menjadi lembek, gosong, dan pahit.

Baca juga: Jangan Buang Kulit Kentang, Manfaatkan untuk 4 Hal ini

1. Hindari kulit kentang yang berwarna hijau

PIXABAY/ PASJA1000 Ilustrasi kentang kupas

Dilansir dari The Kitchn, kulit kentang yang berwarna hijau umumnya mengandung solanine atau racun yang dapat membuat rasa kentang kurang enak.

Racun ini bisa menimbulkan masalah kesehatan, seperti diare, mual, dan muntah. Terutama pada anak-anak yang memiliki masalah lambung dan perut sensitif.

Untuk berjaga-jaga, baiknya buang kulit berwarna hijau pada kentang jika kamu ingin mengolah kulitnya.

Baca juga: 2 Cara Cepat Kupas Kentang Tanpa Alat Pengupas

2. Bersihkan terlebih dulu

Kulit kentang harus dibersihkan terlebih dulu sebelum diolah. Sebab dalam permukaan kulit kentang biasanya ada tanah yang masih menempel.

Cara membersihkan dan mencuci kulit kentang terbilang mudah.

Baca juga: Apakah Kulit Kentang Bisa Dimakan? Berikut Penjelasannya

Dilansir dari Live Strong, untuk membersihkan kulit kentang kamu hanya perlu menggosok kentang yang belum dikupas sambil dibilas dengan air mengalir.

Kemudian sikat menggunakan sikat berbulu lembut untuk membersihkan sisa kotorannya.