Kompas.com - 31/03/2021, 10:37 WIB
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Ada beberapa olahan kentang yang dimasak tanpa dikupas kulitnya. Salah satunya ialah potato wedges.

Meski hidangan ini lazim disajikan di restoran, tetapi bagi sebagian orang mungkin terasa aneh saat memakannya.

Bagaimana bisa, kentang dimasak dan dimakan langsung bersama kulitnya.

Baca juga: Jangan Buang Kulit Kentang, Manfaatkan untuk 4 Hal ini

Apakah kulit kentang bisa dimakan?

Ilustrasi kentang kupasPIXABAY/ Christos Giakkas Ilustrasi kentang kupas

Mengutip laman Spoon University, Sylvie Tremblay, jurnalis sekaligus spesialis bidang nutrisi dan kesehatan menyebut bahwa kulit kentang memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan.

Oleh karena itu, diperbolehkan untuk memakannya.

Kulit kentang yang dimasak dengan cara yang sehat turut berkontribusi menambah asupan kalium, zat besi, dan niasin pada tubuh.

Kalium dan niasin yang terkandung dalam kulit kentang akan bekerja sama dan turut membantu menjaga fungsi sel tubuh.

Baca juga: 2 Cara Cepat Kupas Kentang Tanpa Alat Pengupas

Secara ringkasnya, kalium bisa meningkatkan kinerja sel pada sistem saraf. Sementara, niasin dapat membantu tubuh lebih bugar dan terhindar dari stres.

Sedangkan, zat besi pada kulit kentang bisa meningkatkan fungsi sel darah sehingga dapat mengurangi risiko anemia pada wanita.

Halaman:
Baca tentang


Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.