[POPULER FOOD] Cara Masak Bakwan agar Renyah | Resep Nasi Goreng Terasi

KOMPAS.com - Cara masak bakwan jagung agar renyah ala chef profesional banyak dibaca pembaca Kompas.com Food selama 26-28 Maret 2021.

Tips tentang waktu tepat untuk menaburkan garam pada masakan juga menarik perhatian pembaca.

Selain itu, berikut selengkapnya berita terpopuler Kompas.com Food edisi 26-28 Maret 2021.

Baca juga: Sejumput Garam Itu Berapa Sendok Teh?

1. 3 Cara Masak Bakwan Jagung agar Renyah dan Tidak Buyar Saat Dimasak

Kamu penyuka bakwan jagung? Kalau ingin tekstur bakwan jagung renyah walau sudah dingin dan tidak ambyar saat digoreng, perhatikan sejumlah tips dari chef profesional.

Menurut Chef Wito dari Tugu Kawisari Coffee & Eatery sebaiknya jangan gunakan air tambahkan pada adonan bakwan jagung. Melainkan manfaatkan kandungan air pada jagung pipil yang diblender.

Baca selengkapnya: 3 Cara Masak Bakwan Jagung agar Renyah dan Tidak Buyar Saat Dimasak

SHUTTERSTOCK/VASILIYBUDARIN Ilustrasi seorang chef menaburkan garam.

2. Kapan Waktu Tepat Taburkan Garam agar Rasa Makanan Enak?

Waktu yang tepat untuk menaburkan garam pada masakan adalah saat awal dimasak. Pasalnya, garam membutuhkan waktu cukup lama untuk meresap pada masakan.

Hindari memberi garam sesaat sebelum masakan matang, karena rasanya akan kurang menyatu dengan bumbu lain.

Baca selengkapnya: Kapan Waktu Tepat Taburkan Garam agar Rasa Makanan Enak?

KOMPAS.com/DESY KRISTI YANTI Restoran AH atau American Hamburger Resto Cafe Blok M tidak beroperasi sejak puasa 2020 sampai kini.

3. Restoran AH Blok M, Tempat Makan Legendaris di Jakarta Tutup?

Restoran AH atau American Hamburger, tempat makan legendaris di Jakarta, tidak beroperasi sejak bulan puasa 2020 sampai saat ini.

Namun, belum ada berita terkait penutupan tersebut. Apakah tutup sementara atau tutup permanen. Alasan penutupan juga belum diberikan oleh pihak restoran AH.

Baca selengkapnya: Restoran AH Blok M, Tempat Makan Legendaris di Jakarta Tutup?