Kompas.com - 04/03/2021, 12:31 WIB
Ilustrasi tumis jagung atau putren yang dimasak dengan saus tiram. SHUTTERSTOCK/ KravtzovIlustrasi tumis jagung atau putren yang dimasak dengan saus tiram.
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Jagung muda atau putren bisa diolah menjadi beragam menu masakan. Kamu dapat menumis dan mencampurkannya dengan sayuran lain seperti jamur. 

Pada resep kali ini, tumis jagung muda dimasak dengan menggunakan saus tiram. Rasanya gurih sehingga cocok disajikan sebagai menu makan siang. 

Berikut resep tumis jagung muda saus tiram menyadur dari laman All Recipes.

Baca juga: Resep Sup Krim Jagung ala KFC, Santap Saat Cuaca Dingin

Resep tumis jagung muda saus tiram 

Bahan

  • 8 bonggol putren atau jagung muda, sekitar 200 gram, iris serong 
  • 180 gram jamur kancing, iris tipis
  • 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus 
  • 1 buah bawang bombai, potong dadu 
  • 1 sdm kecap ikan 
  • 1 sdm kecap asin 
  • 1 sdm saus tiram 
  • 3 sdm air 
  • 2 sdt tepung maizena, jika ingin kuahnya kental 
  • 1 buah cabai rawit besar, iris serong 
  • 30 gram daun ketumbar untuk taburan, cincang (opsional)

Baca juga: Cara Kupas Jagung dengan Cepat, Bisa Pakai Microwave

Cara membuat tumis jagung muda saus tiram 

Ilustrasi putren atau jagung muda. PIXABAY/ PDPics Ilustrasi putren atau jagung muda.

1. Panaskan minyak dalam wajan anti lengkat menggunakan api sedang. Tumis bawang putih hingga kecoklatan, sekitar lima menit.

Tambahkan bawang bombai dan putren. Masak hingga bawang bombai berwarna bening, sekitar lima menit. 

3. Masukkan jamur ke dalam tumisan, masak hingga lunak, sekitar dua menit. Bumbui dengan kecap ikan, kecap asin, dan saus tiram, aduk hingga rata. 

Baca juga: Masak Apa Hari Ini? Coba Resep Sayur Bening Katuk Jagung

4. Campur maizena dan air. Tuang ke dalam tumisan putren dan jamur. Masak dan aduk hingga mengental. Tuang ke piring saji lalu hiasi dengan cabai dan daun ketumbar.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X