Resep Seblak Kuah Komplet, Pakai Cilok dan Ceker Ayam

KOMPAS.com - Perpaduan seblak dengan cilok akan menghasilkan camilan enak yang cocok disantap saat dingin. Coba saja resep seblak cilok kuah, komplet dengan bahan tambahan lain.

Bahan utama makanan khas Bandung ini kerupuk seblak, bisa pakai kerupuk udang atau ikan. Tambahan lainnya seperti makaroni, ceker ayam, dan telur. Kalau suka pakai juga mi.

Kamu bisa mengikuti cara membuat seblak cilok kuah dari buku "Gurih-Gurih Club Hits di Instagram - Resep Jajanan & Camilan Laris Dijual" karya Dhila Sina terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Seblak Mi Instan, Pakai Mi Ayam Bawang

Resep seblak cilok kuah

Bahan

• 100 gram kerupuk seblak
• 25 gram makaroni, rebus sampai empuk
• 6 buah ceker ayam rebus
• 15 butir cilok
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang, iris
• 400-500 ml air
• Garam dan kaldu bubuk sesuai selera
• Minyak goreng secukupnya

Baca juga: Resep Seblak Ceker Mercon Kuah, Camilan Saat Cuaca Dingin

Bumbu halus

• 4 siung bawang putih
• 2 ruas kencur
• 2 biji cabai merah besar
• 5 buah cabai rawit merah

Cara membuat seblak cilok kuah

1. Panaskan minyak. Masukkan telur, orak-arik. Sisihkan di pinggir wajan.

2. Masukkan bumbu halus, tumis sampai wangi.

3. Tuang air. Tambahkan kerupuk, makaroni, ceker, dan cilok. Bumbui garam dan kaldu bubuk. Masak sampai kerupuk empuk.

4. Terakhir, masukkan daun bawang sesaat sebelum diangkat. Tuang seblak ke dalam mangkuk saji. Santap seblak cilok kuah selagi hangat.

Baca juga: Resep Seblak Ceker Kuah Santan buat Camilan Sendiri dan Jualan

Buku "Gurih-Gurih Club Hits di Instagram - Resep Jajanan & Camilan Laris Dijual" karya Dhila Sina terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com.