Kopi Cita Rasa Hawaii Kini Hadir di Glodok

KOMPAS.com - Kopi susu dengan sususudah biasa. Bagaimana dengaan kopi susu yang dengan campuran air kelapa?

Kedai kopi baru 'Olu 'Olu , menjadi salah satu kedai kopi yang menjual minuman dengan cita rasa Hawaii.

Baca juga: 7 Tempat Kuliner Malam Jakarta di Mangga Besar, Jual Makanan Non-Babi

Bisnis minuman ini dirintis oleh oleh Ariel Christina (18) selaku CEO & Founder dari ‘Olu ‘Olu Coffee.

Ariel merupakan salah satu mahasiswa dari University of Hawaii asal Indonesia dengan jurusan Management & International Business. Berangkat dari latar belakang tersebut ia menjalankan usaha miuman dengan cita rasa Hawaii di Indonesia.

Awal buka kedai kopi

Peluang membuka bisnis ‘Olu ‘Olu dilihat Ariel saat membantu orang tua nya menjalankan bisnis mur dan baut di kawasan Glodok.

Pandangan matanya melihat bahwa tidak ada satupun yang menjual minuman di kawasan tersebut.

Terpikirkan ide untuk membuka bisnis sendiri yaitu kedai minuman untuk pelanggan menunggu saat mengantre.

“Pandemi covid 19 ini, saya harus menjalani kuliah online dari Indonesia. Selama di sini, saya sering ikut menjaga toko keluarga,” ujar Ariel dalam acara Private Interview Olu Olu pada Jumat (5/2/2021).

Baca juga: 8 Kedai Kopi Legendaris di Jakarta, Kopi Es Tak Kie sampai Kwang Koan Kopi Johny

Ia mengatakan banyak pembeli yang kehausan dan bertanya di mana dapat membeli minum.

“Jadi saya langsung mencoba meracik minuman dan memberanikan diri terjun ke dunia Food & Beverages," jelas Ariel.

"Bisnis F&B tidak akan pernah redup sebab adanya kebutuhan manusia untuk makan dan minum. Tergantung kita bagaimana mengemasnya,” jelas pungkasnya.

Minuman dengan cita rasa Hawaii

Tema Hawaii terlihat dari nama 'Olu 'Olu. Olu dalam bahasa Hawaii berarti enak atau bagus.

Meski perkembangan kedai kopi cukup pesat, Ariel meyakinkan bahwa ‘Olu ‘Olu memiliki karakteristik sendiri, yaitu kopi yang memiliki cita rasa khas Hawaii yang belum ada di Indonesia.

Baca juga: Tips Mulai Usaha Makanan Online dari Pengusaha yang Sukses Saat Pandemi

Walaupun didominasi kopi, Olu’Olu’ tetap kaya dengan buah-buahan khas hawaii yang menyegarkan.

Kopi yang digunakan juga diklaim dari bahan berkualitas dan tidak melewati proses roasting berulang kali sehingga aman dan nyaman untuk lambung.

Dok. Olu olu Salah satu Minuman di Olu olu