Apa Itu Cia Po? Herbal China untuk Masak Sup Pulihkan Kesehatan

KOMPAS.com - Orang Tionghoa mengenal budaya makan sup ayam cia po atau disebut juga tim ayam obat untuk memulihkan kesehatan.

Biasanya cia po dikonsumsi orang sakit, pasca sakit, atau orang habis melahirkan. Apa itu sebenarnya cia po?

"Cia po itu Bahasa Hokkian. Bahasa Mandarinnya chi fu. Chi berarti makan, fu itu kuat," sebut Orin, putri pemilik toko obat Ban Seng di kawasan Glodok, Jakarta Barat, dalam artikel Kompas.com yang tayang Minggu (10/2/2020).

"Jadi, kurang lebih artinya cia po ‘makanan yang menguatkan’,” jelas Orin.

Baca juga: Resep Sup Ikan Batam, Kuah Bening Pulihkan Kesehatan

Salah satu jenis cia po yang paling umum sekaligus paling mudah ditemui adalah tim ayam obat.

Biasanya, toko obat china meramu berbagai jenis herbal kering dalam satu paket. Paket ini tinggal direbus bersama ayam kampung untuk membuat tim ayam obat.

“Tim ayam obat ibaratnya pukul rata, bisa buat hampir semua orang. Ini untuk mengembalikan kebugaran saja. Bisa untuk ibu habis melahirkan juga,” tambah Orin.

Hal ini dibenarkan oleh Wahyu, seorang sinse (tabib) di sebuah toko obat china.

Baca juga: Resep Sup Jagung ala Restoran Chinese Food untuk Tambah Tenaga

“Kalo buat stamina biasa, tim ayam obat. Itu boleh. Maksudnya, dia tidak untuk menyembuhkan penyakit tertentu," tuturnya.

Cia po racikan khusus

Dok. Shutterstock/54613 Herbal China, terdiri dari akar-akaran dan buah kering untuk cia po.

Selain mengembalikan kebugaran, cia po juga dapat bermanfaat untuk mengatasi keluhan tertentu.

Akan tetapi, untuk hal ini, pasien perlu memeriksakan dirinya ke sinse guna diberi resep ramuan cia po yang sesuai.

Baca juga: Tren Obat Herbal Tingkatkan Peluang Ekspor Jamu Indonesia ke China

“Di sini bedanya medis sama tradisional. Kalau tradisional, kita harus racik. Jadi tidak ada menu cia po khusus penyakit tertentu. Harus campur dari beberapa item,” terang sinse Wahyu ketika ditemui Kompas.com di lokasi praktiknya Jumat (1/2/2019).

Racikan dari sinse ini serupa resep obat dari dokter kepada apoteker. Pihak toko obat china akan mencari bahan-bahan cia po yang diresepkan, kemudian ditebus oleh pasien.

“Misalnya, ada pasien yang ingin kuat kejantanannya, kita dorong dari ginjal pakai bahan kuda laut," kata Wahyu.