KOMPAS.com - Brokoli adalah salah satu bahan makanan ini memiliki kandungan vitamin C yang cukup tinggi. Kamu bisa memasaknya sebagai sayur yang bergizi di rumah.
Baca juga: 5 Cara Masak Brokoli yang Benar agar Enak dan Warnanya Cerah
Brokoli yang dimasak mengandung 51 mg vitamin C. Sayuran berwarna hijau gelap ini berfungsi untuk meningkatkan kekebalan tubuh, penurunan risiko kanker, dan penyakit jantung.
Dalam buku “Sajian Sehat Lezat Dari Brokoli” (2013) karya Dapur Kirana, terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, menjabarkan resep brokoli kukus saus tiram. Berikut resepnya:
Baca juga: Resep Semur Ayam Rice Cooker, Masakan Kuah Hangat yang Praktis
Bahan:
Cara membuat brokoli rebus saus tiram :
1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan minyak bunga matahaari, garam, dan gula. Kemudian masukkan brokoli, masak sampai lunak atau selama empat sampai lima menit.
2. Letakan brokoli rebus di atas piring, lalu tuangkan saus tiram di atasnya. Sajikan.
Baca juga: Resep Sop Ayam Bening ala Restoran, Tambah Sambal Cabai Rawit Hijau
Buku “Sajian Sehat Lezat Dari Brokoli” (2013) karya Dapur Kirana, terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di toko buku online Gramedia.com
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.