Resep Misoa Kuah Tahu Telur Oyong, Bikin Tubuh Hangat Saat Hujan

KOMPAS.com - Misoa adalah mi tipis yang terbuat dari tepung gandum. Cara masak misoa sangat mudah dan cepat, secepat masak mi instan.

Lantaran tekstur misoa yang tipis, mi ini cepat matang. Sementara untuk kuah, kamu bisa menggunakan berbagai bahan yang ada di kulkas.

Bahan paling sederhana adalah telur, bakso, dan sayur oyong.

Berikut adalah resep misoa tahu telur oyong dai Sajian Sedap, cocok disantap saat musim hujan.

Baca juga: Apa Bedanya Soun, Bihun, dan Misoa? Tiga Mi Putih yang Tampak Serupa

Resep misoa tahu telur oyong

• 50 gram misoa
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 1 buah oyong
• 200 gram tahu putih, potong kotak
• 2 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir30
• 1 batang daun bawang, potong 1 cm
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1.500 ml kaldu ayam atau air biasa
• 2 sendok makan minyak wijen

Cara membuat misoa tahu telur oyong:

1. Rebus bawang putih dengan kaldu ayam sampai harum. Tambahkan oyong. Rebus sampai berubah warna. Masukkan tahu putih.

Baca juga: Resep Wedang Jahe Ubi, Makanan Berempah buat Sarapan

2. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.

3. Tambahkan misoa dan daun bawang. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

4. Masukkan telur sedikit-sedikit sambil diaduk sampai berserabut. Masak sampai matang. Sebelum disajikan, tuang minyak wijen di atas misoa agar lebih harum.

Baca juga: Cadiz Vs Barcelona, Pelatih Submarino Pamer Resep Kalahkan Blaugrana