Kompas.com - 08/11/2020, 17:04 WIB
Ilustrasi Nasi Putih AmaritaIlustrasi Nasi Putih

KOMPAS.com - Peserta Masterchef Indonesia Season 7 ditantang untuk masak berkelompok tetapi bergantian dalam Tim Challenge.

Salah satu kelompok, yakni tim biru memasak nasi gurih tanpa rice cooker.

Teknik masak nasi tanpa rice cooker dapat membuat nasi jadi lebih harum dan pulen.
Namun, jika salah langkah dapat membuat nasi mentah dan gosong.

Baca juga: Tantangan MasterChef Pakai Apel, Coba Resep Strudel Apel Khas Austria

Berikut adalah cara masak nasi tanpa rice cooker dari Executive Chef The Grove Suites by Grand Aston, Agung Budiharto pada Kompas.com, Minggu (16/8/2020).

Teknik masak tanpa nasi ini disebut teknik aron, cocok kamu praktikkan saat berkemah atau membuat nasi berbumbu seperti nasi liwet, nasi gurih, atau nasi kuning.

Teknik masak nasi tanpa rice cooker juga bisa menjadi cara masak darurat saat listrik di daerah rumahmu mati.

1. Rendam dan kukus nasi

Beras yang sudah dicuci bersih perlu direndam air terlebih dahulu baru dikukus setengah matang.

2. Aduk beras setengah matang dengan air mendidih

Setelah beras dikukus sampai setengah matang, masukkan beras ke dalam wadah besar kemudian aduk beras menggunakan air mendidih.

Beras akan menyerap air dan mengembang.

Baca juga: Chef Arnold MasterChef Indonesia Bagikan Cara Bersihkan dan Kupas Lobster

3. Kukus kembali

Setelah beras diaduk dengan air mendidih, kukus kembali sampai beras matang. Lama pengukusan bisa mencapai 30-45 menit.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X