Resep Mi Ayam Komplet, Jajanan Kaki Lima yang Mudah Dibuat Rumah

Kompas.com - 31/10/2020, 08:12 WIB
Ilustrasi mi ayam komplet. Dok. Shutterstock/Zulfikri SasmaIlustrasi mi ayam komplet.

KOMPAS.com - Mi ayam, salah satu makanan kaki lima yang banyak disukai masyarakat Indonesia. 

Cara membuat mi ayam seperti yang dijual di pedagang kaki lima tidak sulit. Kamu bisa membuat sendiri, cocok sebagai sarapan atau makan siang saat ahir pekan. 

Baca juga: Resep Mi Goreng Hong Kong, Cocok untuk Sarapan

Namun, agar lebih praktis sebaiknya beli mi basah siap seduh di pasar. Berikut resep mi ayam yang bisa kamu coba.

Resep mi ayam

Bahan:

  • 250 gr dada ayam filet, simpan tulangnya
  • 100 gr lemak ayam, tumis dengan minyak goreng panas sedikit
  • 4 porsi mi basah khusus mi ayam
  • 1 ikat caisim, rebus dahulu
  • 2 cawang putih halus
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt minyak wijen
  • Merica secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Bawang putih goreng
  • Daun bawang, potong-potong
  • Bakso sesuai selera (opsional)
  • Pangsit sesuai selera (opsional)

Cara membuat mi ayam:

Membuat kuah

1. Rebus tulang ayam, masak hingga mendidih, buang kotoran berwarna putih kecoklatan yang keluar dari tulang ayam

2. Tambahkan bawang putih goreng, garam, dan merica. Matikan kompor, tambahkan satu batang seledri, sisihkan kuah.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Nanas Jambal Roti, Kreasi Nasi Goreng untuk Sarapan

Membuat topping mi

1. Potong-potong dada ayam seperti dadu, sisihkan. Geprek bawang putih lalu cincang halus.

Halaman Selanjutnya
Halaman:
Baca tentang


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X