Resep Cupcake Labu Kuning dengan Rempah

Kompas.com - 31/10/2020, 13:12 WIB
Ilustrasi cupcake labu kuning dengan rempah Shutterstock/JeniFotoIlustrasi cupcake labu kuning dengan rempah


KOMPAS.com – Mau bikin kue bertema Halloween? Cupcake labu kuning dengan rempah ini bisa jadi pilihan tepat sebagai camilan pesta.

Cupcake labu kuning yang lembut berpadu nikmat dengan rasa rempah yang khas. Apalagi jika ditambah tekstur kacang-kacangan yang renyah.

Kamu bisa juga menambahkan cupcake ini dengan frosting karamel krim keju, whipped cream, atau gula kayu manis.

Baca juga: Resep Donat Labu Kuning, Bikin Donat Panggang buat Camilan Besok

Tertarik mencobanya? Berikut ini resepnya seperti dilansir dari The Spruce Eats.

Resep cupcake labu kuning

Bahan:

  • 2 ¼ gelas (312 gram) tepung serbaguna, saring sebelum diukur
  • 1 sendok makan baking powder
  • ½ sendok teh baking soda
  • ½ sendok teh garam
  • ¾ sendok teh kayumanis bubuk
  • ½ sendok teh jahe bubuk
  • ½ sendok teh pala bubuk
  • ½ gelas mentega, lembutkan lebih dulu
  • 1 1/3 gelas (280 gram) gula
  • 2 butir telur, kocok hingga berbusa
  • 1 gelas (315 gram) puree labu kalengan
  • ¾ gelas (183 gram) susu
  • ¾ gelas (100 gram) kacang pecan atau kenari, potong-potong (opsional)

Cara membyat cupcake labu kuning:

1. Siapkan semua bahan. Panaskan lebih dulu oven dengan suhu 190 derajat Celsius.

Ilustrasi meletakkan puree labu ke dalam mangkuk untuk membuat kueShutterstock/Karpenkov Denis Ilustrasi meletakkan puree labu ke dalam mangkuk untuk membuat kue

2. Saring tepung terigu, baking powder, baking soda, garam, jahe, kayumanis, dan pala bersamaan ke dalam mangkuk.

3. Di wadah terpisah, kocok mentega dan gula sampai mengembang. Masukkan telur yang sudah dikocok tadi. Setelah itu masukkan bubur labu, aduk rata.

4. Aduk rata adonan basah dengan bahan-bahan kering yang sudah disaring tadi. Campur merata.

Baca juga: Resep Sup Labu Kuning, Bisa untuk Vegetarian

Halaman:


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X