7 Kesalahan Umum Simpan Sayur dan Buah, Bikin Cepat Busuk

KOMPAS.com - Cara menyimpan sayur dan buah berpengaruh pada kesegarannya.

Jika sayur dan buah yang kamu beli cepat layu atau busuk, coba simak kembali cara menyimpan sayur dan buah kamu. 

Sebab melansir Insider.com ada tujuh kesalahan umum dalam cara menyimpan sayur dan buah yang dilakukan orang, seperti berikut:

Baca juga: Jangan Sampai Jadi Sarang Bakteri, Ini Cara Bersihkan Kulkas

1. Menyimpan sayuran hijau dalam kantong plastik

Menurut ahli gizi Lynell Ross, sayuran hijau dan berdaun yang disimpan dalam kantong plastik kemudian dimasukkan ke kulkas, justru akan mempercepat proses pembusukan.

"Lebih baik sayuran dicuci dan dikeringkan, lalu di bungkus tisu makanan dan disimpan dalam laci lemari es atau di wadah penyimpanan makanan dari kaca," saran Ross

2. Mencampur kentang dan bawang merah ditempat yang sama

Ross juga berujar bahwa kentang dan bawang merah jangan disimpan dalam wadah yang sama karena membuat kentang bertunas lebih cepat.

"Menyimpan kentang idelnya pada tempat yang gelap, dingin, dan kering, tetapi tetap terjaga sirkulasi udaranya dengan wadah yang dilubangi," ujar Ross kepada Insider.

Untuk bawang merah yang masih ada kulitnya jangan dimasukan dalam kulkas karena bisa membuat bawang lembek dan rasanya berubah.

Lebih baik bawang disimpan di tempat yang mendapatkan cahaya dan jauh dari kentang

3. Menyimpan buah beri menumpuk di dalam wadah

Ross menerangkan bahwa buah beri sangat penting untuk tidak ditumpuk satu sama lain.

Baca juga: Cara Simpan Kue agar Tahan Lama, Tak Semua Butuh Masuk Kulkas

"Simpan dalam wadah yang besar dan luas untuk menghindari penumpukan, biarkan uap air menguap, letakkan juga tisu makanan di atasnya," ujar Ross. 

Tisu bertujuan untuk menyerap kelembapan ekstra dan mencegah jamur.

Ross menambahakan agar beri tidak simpan pada suhu ruangan karena mempermudah jamur tumbuh.

4. Menyimpan melon atau semangka utuh dalam kulkas

Dok. Pixabay/ congerdesign Ilustrasi semangka.

Menaruh semangka atau melon utuh dalam kulkas akan merusak baik rasa maupun teksturnya.