Kompas.com - 03/10/2020, 18:24 WIB
Ilustrasi samgyetang, sup ayam ginseng khas Korea. SHUTTERSTOCK/LUXPHOIlustrasi samgyetang, sup ayam ginseng khas Korea.

KOMPAS.com - Samgyetang, sup ayam ginseng khas Korea Selatan yang bisa menjadi pilihan makanan sehat. Terutama dikonsumsi untuk meningkatkan imunitas.

Sesuai namanya, bahan utama samgyetang berupa ayam dan gingseng. Satu porsi samgyetang yang berisi 1 ayam utuh biasanya disajikan untuk 1 orang.

Samgyetang biasanya disantap ketika musim dingin karena dipercaya mampu menghangatkan tubuh. Selain itu, ginseng juga dipercaya memberikan energi ekstra.

Baca juga: 25 Kuliner Korea yang Sering Muncul pada Drama, Pernah Coba yang Mana?

Resep samgyetang dibagikan pada acara "K-FOOD to Boost Your Immunity with William Wongso" yang diadakan oleh Embassy of the Republic of Korea in Indonesia, Jumat (2/10/2020).

“Pada masa saat ini lebih baik makan sajian yang sehat dan dapat meningkatakan imunitas. Ini (sajian) berbahan dasar ayam, samgyetang. Tang itu kuah, sam itu gingseng, gye itu ayam,” papar William Wongso.

Berikut resep samgyetang ala William Wongso:

Resep samgyetang

Bahan utama :

  • Ayam 1 ekor
  • Gingseng
  • Bawang putih
  • Jamu
  • Daun bawang
  • Jujube
  • Goji berry
  • Ketan

Bumbu:

  • Garam
  • Lada
  • Ekstrak gingseng

Bahan saus (cocolan) :

  • Bawang bombai
  • Kecap ikan
  • Cabai
  • Minyak wijen
  • Biji wijen
  • Garam

Cara membuat samgyetang

1. Letakkan ayam utuh dalam panci yang biasa untuk masak samgyetang. Sebelumnya, bersihkan ayam dan keluarkan bagian perutnya.

 

Halaman Selanjutnya
Halaman:


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X