Resep Puding Lumut, Bentuk Cantik dan Aroma Harum

KOMPAS.com - Kamu bisa berkreasi membuat agar-agar dengan aneka rasa dan topping. Salah satu kreasi agar-agar yang paling mudah adalah puding lumut.

Puding lumut memiliki penampakan mirip dengan lumut. Bahan yang digunakan adalah daun suji dan daun pandan yang diblender kemudian dicampur agar-agar.

Baca juga: Manfaatkan Pisang Hampir Busuk, Coba Resep Puding Pisang

Kedua bahan ini juga terkenal memiliki aroma harum yang khas, membuat puding lumut semakin nikmat.

Berikut resep puding lumut dikutip dari Sajian Sedap.

Resep Puding Lumut

Bahan:

• 200 ml air daun suji
• 50 lembar daun suji 
• 5 lembar daun pandan
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 150 gram gula pasir
• 120 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
• 400 ml air
• 1/8 sendok teh garam
• 1 butir telur

Cara membuat puding lumut:

1. Blender daun suji dan daun pandan dengan 200 ml air.

Baca juga: Bikin Bola-bola Udang di Rumah, Ini Resep Shrimp Balls

2. Aduk rata agar-agar, gula pasir, air daun suji, 400 ml air, dan telur dalam wadah panci. Nyalakan api kompor atur dengan besar sedang, masak sambil diaduk sampai panas.

2. Masukkan santan dan garam. Kemudian aduk lagi sampai mendidih dan angkat. Tuang dalam cetakan agar-agar.

Baca juga: Resep Odading Kekinian, Coba Campur Bubuk Green Tea

Artikel ini sudah tayang di Sajian Sedap dengan judul, "Nikmati Segar Harumnya Puding Lumut yang Mudah Dibuat Ini" 

https://sajiansedap.grid.id/read/10755793/nikmati-segar-harumnya-puding-lumut-yang-mudah-dibuat-ini 

Penulis/editor: Dina