11 Cara Keluarkan Kue yang Nempel di Loyang dengan Mulus

5. Ketuk loyang

Letakkan piring saji berukuran besar di atas loyang kue. Pegang piring dengan kuat di tempatnya, balikkan loyang dengan pelat di bagian bawah.

Ketuk dan goyang loyang perlahan sehingga kue perlahan lepas dan keluar utuh.

6. Biarkan dalam loyang terbalik

Seperti cara sebelumnya, balikkan kue di atas piring. Alih-alih mengetuk dan mengguncang, biarkan kue terbalik selama 10 hingga 15 menit.

Kemudian, coba angkat loyang dengan lembut. Cara ini memungkinkan shortening yang digunakan untuk melumasi loyang meresap lebih banyak ke sisi kue dan membantu kue lepas.

Baca juga: Resep Black Forest Kukus, Kue Ulang Tahun Lembut Topping Cokelat

7. Gunakan serbet

Jika kue tetap tidak bisa keluar dari loyang, kamu bisa menggunakan serbet untuk mengeluarkannya. Caranya, rendam serbet di air hangat atau panas.

Peras sisa air dari kain dan bungkuskan di sekitar dasar loyang. Biarkan selama sekitar 15 menit.

Teknik ini memungkinkan loyang menjadi hangat dan sedikit mengembang, sehingga lepas dari sisi kue.

8. Metode microwave

Ini adalah teknik lain untuk melepaskan kue dari loyang. Tuang air matang ke dalam cangkir. Masukkan cangkir tersebut ke dalam microwave, letakkan loyang kue di atasnya.

Baca juga: 8 Bahan Pengganti Ekstrak Vanila, Bekal Sebelum Bikin Kue

Biarkan selama beberapa menit di dalam microwave tanpa menyalakannya. Uap yang terperangkap di dalam microwave akan melonggarkan kue di dalam loyang.

Jika kamu tidak mempunyai microwave lakukan di ruang tertutup apa pun, seperti di dalam lemari.

9. Gunakan oven hangat

helpyouspendless.com Ilustrasi sarung tangan oven.

Saat kue sudah dingin, panaskan oven lagi hingga sekitar 120 derajat Celcius. Masukkan kue kembali ke dalam oven selama sekitar 5 menit.

Keluarkan dari oven dan balikkan loyang untuk diletakkan di atas rak pendingin. Kue akan meluncur dengan baik keluar dari loyang.

10. Membekukan kue

Teknik ini ideal dipakai untuk loyang bulat dan datar. Balikkan loyang di atas piring atau rak pendingin.

Baca juga: Perbedaan Mentega dan Margarin untuk Bikin Kue dan Masakan

Masukkan es batu ke dalam mangkuk dan taruh mangkuk di dasar loyang. Setelah dibiarkan selama beberapa menit, kue dapat dikeluarkan dengan mudah.

11. Menggunakan freezer

Dinginkan kue sepenuhnya di dalam loyang. Gerakkan pisau tidak bergerigi atau spatula nilon di sekitar tepi loyang.

Kemudian letakkan loyang ke dalam freezer dan bekukan selama sekitar 1 hingga 2 jam. Keluarkan dari freezer dan gerakkan pisau di sekitar tepi loyang sekali lagi.

Balikkan wajan, ketuk perlahan bagian atas dan sampingnya. Kue akan keluar dalam keadaan utuh.