Tak Semua Bunga Bisa Dimakan, Begini Cara Tahu Mana yang Aman

Kompas.com - 31/08/2020, 15:16 WIB
Ilustrasi edible flowers sebagai campuran salad Shutterstock/DronGIlustrasi edible flowers sebagai campuran salad


KOMPAS.com – Mengonsumsi bunga sebagai bagian dari makanan atau minuman telah jadi tradisi sejak zaman dahulu kala.

Banyak kuliner di dunia yang memanfaatkan bunga entah untuk campuran rasa atau mempercantik hidangan.

Jenis bunga yang bisa kamu manfaatkan sebagai makanan atau minuman begitu banyak. Bentuk, warna, aroma, hingga rasanya berbeda satu sama lain.

Baca juga: 16 Jenis Edible Flower di Indonesia, Bunga yang Bisa Dimakan

Ada bunga yang sesuai untuk sajian gurih dan ada pula yang hanya cocok untuk hidangan manis.

Namun ternyata tak semua bunga bisa dikonsumsi. Beberapa jenis bunga seperti azalea, buttercup, daffodil, delphinium, dan wisteria bahkan mengandung racun yang jika dikonsumsi sedikit saja bisa sangat berbahaya bagi tubuh.

Tanam secara organik

Founder Harvest Mountain Organic Farm, Felia Kharissa, mengatakan bahwa sebelum mengonsumsi bunga, sebaiknya bertanya dulu pada ahlinya.

Ilustrasi bunga dianthus barbatus yang bisa dimakanShutterstock/HHelene Ilustrasi bunga dianthus barbatus yang bisa dimakan

Harvest Mountain Organic Farm adalah sebuah kebun yang memproduksi aneka edible flower dan produk lainnya secara organik yang berlokasi di Cisarua, Puncak, Bogor, Jawa Barat.

“Dalam menanam edible flower juga tidak boleh menggunakan pestisida atau bahan kimia berbahaya, lakukan penanaman secara organik,” kata Felia yang akrab disapa Icha dalam seri ACP Educational Webinar Series From Farm to Table: Organic Edible Flower, Kamis (27/8/2020).

Baca juga: Cara Segarkan Edible Flower yang Sudah Layu, Jangan Dibuang

Maka dari itu Icha mengaku bahwa kebunnya hanya menanam edible flowers dengan cara organik agar bunga terjamin kebersihan dan keamanannya dari pestisida.

Jika kamu menanam sendiri edible flowers di rumah, hal itu juga sebaiknya kamu lakukan. Tanam bunga secara organik, jangan gunakan pestisida, dan gunakan pupuk yang aman.

Ilustrasi edible flowerShutterstock/Malykalexa Ilustrasi edible flower

Halaman Selanjutnya
Halaman:


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X