Kompas.com - 31/08/2020, 09:09 WIB
Brownies almond Seeme/ shutterstockBrownies almond


KOMPAS.comBrownies selain nikmat juga mudah dibuat. Tak heran kue cokelat satu ini disukai oleh pembuat kue pemula.

Brownies tidak perlu banyak bahan dan teknik yang sulit. Uniknya brownies terbilang berbeda dengan kue umumnya.

Baca juga: Sejarah Roti Gambang, Tiruan Sarapan Noni dan Tuan Belanda

Tekstur brownies harus bantat, kebalikan dari kue lain yang harus mengembang.

Di balik kue cokelat bantat ini ini ada sejarah menarik tentang kemunculannya. Bagaimana sejarah brownies bisa muncul?

Berawal dari cokelat

Melansir US History Scene, cerita awal munculnya brownies dimulai dengan cokelat. Pada 1670, keberadaan cokelat sangat populer di kalangan elit Inggris-Amerika.

Catatan menunjukkan bahwa keluarga yang lebih kaya sering kali menikmati secangkir cokelat dengan atau sebagai sarapan mereka di New England pada akhir abad ke-17 dan awal abad ke-18.

Minuman cokelat panas dibuat dengan gaya Eropa, menggunakan panci khusus cokelat yang terbuat dari timah, tembaga, batu, atau perak.

Panci cokelat berukuran lebih tinggi dan lebih besar dari teko. Panci ditempatkan di atas sumber panas, dan kue cokelat yang kasar direbus dalam air.

Baca juga: Resep Es Krim Cokelat Tanpa Mixer, Cuma Pakai Tiga Bahan

Cokelat diaduk terus menerus hingga tercampur rata dan menghasilkan campuran berbusa.

Gula juga ditambahkan, seperti halnya dengan teh atau kopi. Terkadang ditambahkan pula susu atau anggur.

Halaman:
Baca tentang


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X