Kompas.com - 29/08/2020, 18:08 WIB


KOMPAS.com – Membuat telur asin ternyata bisa dilakukan sendiri di rumah. Kamu tak perlu menggunakan bubuk abu atau bubuk batu bata merah untuk membuatnya, hanya memerlukan campuran air dan garam saja.

Baca juga: Apakah Telur Asin Bisa Busuk? Begini Cara Simpan yang Baik

Seperti yang dicontohkan oleh akun YouTube Zasanah San. Dalam video berdurasi kurang lebih 7 menit, Zasanah mencontohkan cara membuat telur asin ala rumahan yang bisa jadi ide berjualan.

Berikut bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat telur asin ala Zasanah San.

  • 2 liter air
  • 500 gram garam kasar
  • 17 butir telur bebek

Proses pembuatan telur asinDok. Youtube Zasanah San Proses pembuatan telur asin

Cara membuat telur asin ala rumahan

1. Pertama, siapkan semua bahan. Rebus air dalam wajan, lalu masukkan garam kasar. Rebus garam hingga mendidih dan larut.

2. Setelah mendidih dan larut, matikan kompor lalu biarkan air garam dingin.

3. Letakkan telur bebek baru yang sudah dibersihkan ke dalam toples. Tindih dengan plastik berisi air agar telur tidak mengambang.

Proses pembuatan telur asinDok. Youtube Zasanah San Proses pembuatan telur asin

4. Tuang air garam ke dalam toples berisi telur. Tutup toples, lalu biarkan selama 12 hari.

5. Setelah 12 hari ambil telur bebek. Rebus dalam panci bersama air garam yang digunakan untuk merendam. Rebus selama satu jam.

6. Setelah satu jam dan air menyusut, angkat telur asin dan tiriskan.

7. Telur asin ala rumahan pun siap disajikan.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.