Resep Crepes Renyah, Bisa Isi Daging dan Keju untuk Sarapan

KOMPAS.com - Camilan manis dan tipis dari Eropa bernama crepes ini pasti tidak asing bagi kamu. Crepes banyak dijual di mal sebagai camilan. 

Crepes umumnya mempunyai dua macam jenis, yakni crepes biasa yang bertekstur lembut dan crepes renyah dengan tekstur garing.

Baca juga: Resep Sarapan Praktis, Dadar Telur Bayam

Di Indonesia crepes renyah biasanya diisi dengan bahan makanan gurih seperti daging ham burger, keju, saus mayoinaise, dan sayuran.

Crepes renyah juga bisa jadi ide sarapan praktis yang mengenyangkan.  

Berikut ini resep crepes renyah yang bisa kamu coba bikin di rumah dilansir dari Everyday Shouth West.

Untuk isiannya bisa kamu sesuaikan dengan selera masing-masing.

Crepes renyah yang kriuk

Bahan:

• 1 cup (250 gram) susu
• 1/2 cup (118 gram) air hangat 
• 4 butir telur berukuran besar
• 1 cup (125 gram) tepung terigu serbaguna
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 batang mentega cair
• Minyak sayur untuk olesan

Cara membuat crepes renyah:

PIXABAY/HANSBRAXMEIER ilustrasimembuat crepes

1. Masukkan susu, air, dan telur ke dalam blender. Kemudian blender sampai tercampur. Kalau tak ada blender bisa menggunakan whisk biasa. 

Tambahkan tepung dan garam. Blender kembali sampai tercampur. Lalu tambahkan mentega cair dan blender selama satu hingga dua menit.

Baca juga: Resep Sarapan Praktis, Mi Kukus Sayuran

2. Istirahatkan adonan di kulkas selama sekitar 2 jam.

3. Siapkan wajan crepes atau panci teflon dengan permukaan datar. Olesi permukaan panci dengan minyak.

Kemudian tuangkan adonan crepes dan ratakan sampai menjadi lapisan yang tipis. Masak hingga mengering.

Baca juga: Masak Sarapan Bareng Anak, Resep Tim Bayam Keju

4. Setelah hampir mengering, beri isian sesuai selera seperti selai, buah-buahan sampai sayuran. Lalu lipat adonan crepes yang sudah diisi. Sajikan.