Resep Sarapan Praktis, Mi Kukus Sayuran

JAKARTA,KOMPAS.com  - Terkadang sarapan dengan masakan atau hidangan yang itu-itu saja bisa membuat bosan.

Kamu yang hanya memiliki mi kering dan sayuran bisa dikreasikan menjadi sajian yang sederhana namun nikmat.

Baca juga: Resep Nasi Ulam Bercita Rasa Gurih, Menu Praktis Cocok buat Sarapan

Dalam buku "Resep Sarapan Pagi Favorit" (2013) dari Tim Ide Masak, dari penerbit PT Gramedia Pustaka Utama, menampilkan resep Mi kukus Sayuran untuk sarapan.

Sajian ini bisa menjadi sarapan praktis yang tak perlu makan banyak waktu untuk membuatnya. 

Resep Mi kukus Sayuran

Bahan Mi kukus Sayuran:

• 200 gram mi kering, seduh dengan air mendidih dan tiriskan
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 300 ml santan kental
• 1 sendok teh (sdt) garam

Bumbu dihaluskan:

• 4 buah cabai merah besar
• 3 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih

Isi:

• 1 sdt minyak sayur
• 200 gram daging sapi cincang (bisa diganti ayam atau tenggiri)
• 1 sendok makan saus tiram
• 100 ml santan kental
• 25 gram wortel, iris dadu kecil-kecil
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir

Cara membuat mi kukus sayuran :

1. Campurkan mi, telur, santan, dan garam hingga rata kemudian sisihkan.

2. Selanjutnya kamu bisa membuat isi dari mi kukus satu ini. Pertama panaskan, minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging cincang dan saus tiram, masak hingga berubah warna.

Baca juga: Resep Nasi Burger, Kreasi Sarapan Biar Tidak Bosan