Resep Klepon Ubi, Sederhana dan Bisa untuk Dijual

Kompas.com - 22/07/2020, 17:02 WIB
Ilustrasi klepon ubi Rosdaniar / shutterstockIlustrasi klepon ubi

KOMPAS.com - Klepon dengan bahan dasar tepung beras, bisa dipadukan dengan ubi.

Kamu tetap bisa mendapatkan cita rasa klepon tradisional, tetapi warnanya akan berubah menjadi oren seperti warna ubi jalar. 

Klepon ubi juga cocok menjadi makanan ringan untuk dijual dan mendatangkan laba.

Dalam buku "Food and Taste 100 Jajanan Pasar Favorit" (2013) oleh Tim Dian Rakyat yang diterbitkan oleh Dian Rakyat menjelaskan resep membuat klepon ubi.

Kamu yang penasaran dengan caranya, berikut resep dari klepon ubi :

Resep Klepon Ubi

Bahan klepon ubi:

  • 1 kg ubi kuning atau ubi merah
  • 250 gram tepung sagu
  • Garam secukupnya
  • 500 gram gula pasir
  • 200 ml air
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 butir kelapa parut, pilih kelapa yang agak muda
  • Daun pisang secukupnya

Cara membuat klepon ubi:

1. Langkah pertama dalam membuat klepon ubi adalah kukus ubi hingga matang dan lembut. Kemudian lepas kulit ubi, lalu lumatkan hingga halus.

2. Masukkan tepung sagu, aduk hingga rata.

3. Tambahkan sedikit demi sedikit garam yang telah dilarutkan dengan air, aduk adonan hingga kalis lalu sisihkan.

Baca juga: Bedanya Tepung Beras dengan Tepung Ketan, Buat Kamu yang Mau Bikin Jajanan Pasar

4. Langkah selanjutnya didihkan gula pasir, air, garam secukupnya, dan daun pandan hingga gula larut.

Halaman:


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X