KOMPAS.com - Beragam bahan makanan dapat dijadikan pepes seperti tahu dan udang. Olahan berbungkus daun pisang ini bisa jadi menu makan siang.
Berkreasi dengan resep pepes juga sangat mudah sebab bahan dan bumbu mudah didapatkan.
Berikut ini resep pepes tahu udang dari SajianSedap untuk kamu coba di rumah. Cukup diolah dengan 4 langkah saja.
Bahan
Bumbu halus
Cara membuat pepes tahu
1. Haluskan kunyit, kemiri, bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, lengkuas, dan daun jeruk. Bisa pakai blender supaya praktis,
2. Siapkan wajan, hidupkan kompor. Tuang minyak secukupnya. Masukkan bumbu halus, tumis hingga aroma harum. Angkat.
3. Tambahkan bawang putih, bawang merah, serai, tomat, garam, merica, dan gula pasir. Masukkan udang, telur, daun bawang, dan kemangi. Aduk rata.
3. Siapkan daun pisang. Letakkan selembar daun salam. Ambil tahu udang, untuk memudahkan pakai takaran satu sendok. Bungkus dan sematkan ujungnya pakai lidi.
4. Pada kukusan, masak pepes dengan api kecil selama 35 menit sampai matang. Angkat dan dinginkan sejenak. Pepes tahu udang pun siap dinikmati bersama nasi hangat.
Artikel ini telah tayang di SajianSedap dengan judul "Resep Pepes Tahu Enak Ini Bisa Disajikan Dengan 4 Langkah Jitu Saja", https://sajiansedap.grid.id/read/102197689/resep-pepes-tahu-enak-ini-bisa-disajikan-dengan-4-langkah-jitu-saja?page=all
(Penulis/ Editor: Dwi)
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.