Cara Bikin Susu Kunyit Madu, Minuman Sehat di Pagi Hari

JAKARTA.KOMPAS.com  - Saat memulai hari paling nikmat menyesap secangkir minuman hangat. Apalagi kalau minuman tersebut bisa baik untuk daya tahan tubuh.

Kamu bisa mencoba membuat susu kunyit, minuman sehat yang praktis. 

Baca juga: Resep Roti Kelapa Bakar dan Sambal Urap, Ide Menu Makan Praktis

Resep susu kunyit didemonstrasikan oleh Chef Shangri-La Hotel Jakarta, Rizky Wijatmoko pada sesi #MasakdiRumahAja melalui siaran langsung pada Instagram @kompas.travel, Kamis (9/7/2020) pukul 16.30 WIB.

"Minuman ini cocok untuk menambah imun tubuh apalagi pada masa pandemi seperi ini karena terdapat banyak rempah di dalamnya," jelas Rizky.

Baca juga: Resep Golden Ginger Tea, Teh Hijau Jahe Pendamping Sarapan

Berikut resep susu kunyit ala Shangri-La Hotel Jakarta :

Resep Susu Kunyit

Bahan susu kunyit

• 500 ml susu segar
• 250 gram kunyit
• 100 gram serai
• 100 gram jahe
• Madu secukupnya

Cara membuat susu kunyit :

1. Langkah pertama dalam membuat susu kunyit adalah tumbuk jahe, lalu geprek serai, dan tumbuk bersama kunyitnya.

2. Selanjutnya buat sari dari rempahnya. Pertama rebus air, kemudian masukkan jahe, kunyit, dan serai. Tunggu sampai mendidih dan sambil diaduk.

3. Kalau sudah keluar sarinya bisa langsung masukkan susu. Tunggu hingga mendidih dan kemudian saring.  

Baca juga: Cara Membuat dan Menyimpan Minuman Empon-empon

4. Selanjutnya kamu juga bisa membuat foam susu sendiri. Pertama rebus susu kemudian kocok dengan whiks sampai membentuk foam. Foam yang sudah terbentuk bisa langsung disusun.

5. Cara penyusunan pertama masukan madu sesuai selera, lalu masukkan susu kunyit lalu masukkan foam susu yang sudah disiapkan.

Madu bisa mengunakan madu apapun yang ada di rumah. Jika sudah, susu kunyit siap diminum dalam kondisi hangat.