3 Cara Bekukan Cream Cheese, Tahan Sampai 2 Bulan

KOMPAS.com - Keju olahan seperti cream cheese sering digunakan untuk membuat dessert di rumah seperti pai, stroberi cream cheese, dan beberapa kue kering.

Krim keju sebelum digunakan dapat dibuat stok di dalam freezer, tahan selama dua bulan lamanya.

Cara menyimpan krim keju agar aman dari freezer burn adalah tetap menjaga kemasan jangan dibuka. Simak cara bekukan cream cheese di bawah ini, dikutip dari laman Bhg.com, berikut selengkapnya.

1. Tetap disimpan dalam kemasan

Simpan cream cheese tetap dalam kemasannya sebab lapisan foil dan karton dalam kemasan akan membantu mencegah freezer burn. 

2. Simpan dalam wadah kedap udara

Sementara membekukan cream cheese yang telah dibuka, pindahkan ke dalam wadah kedap udara atau kantong bersegel dengan udara ditekan keluar.

Gunakan penyegel vakum untuk membantu menjaga kesegaran.

3. Simpan dalam satu porsi kecil

Selain itu kamu dapat menyimpan krim keju dalam satu kantong besar bersegel, kemudian gunakan jari untuk mencetak krim keju menjadi porsi lebih kecil.

Setelah membeku dan padat, pecahkan krim keju beku menjadi potongan-potongan di sepanjang garis yang dicetak.

Tambahkan potongan ke dalam kantong bersegel, gunakan ketika dibutuhkan.

4. Bertahan sampai dua bulan

Krim keju akan bertahan di dalam freezer hingga dua bulan. Pastikan label tanggal pada semua kantong dan wadah sudah ada agar memastikan menggunakannya dalam periode dua bulan.

Jangan membekukan kembali krim keju setelah dicairkan.