Resep Kembang Kol Goreng Tepung, Masak Camilan dan Lauk untuk Bekal

KOMPAS.com - Bosan dengan menu olahan kembang kol yang itu-itu saja? Kamu bisa coba resep kembang kol goreng tepung wijen yang gurih dan cita rasanya unik. 

Bahan pencelup kembang kol ini terbuat dari campuran tepung beras, sagu, dan baking powder yang membuatnya renyah tahan lama. 

Kamu bisa hidangkan kembang kol goreng dengan saus mayones atau sambal. Simak resep kembang kol goreng tepung dari majalah Sedap / ED 05 2016 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk enam porsi. 

• Resep Kembang Kol Asam Manis, Dimakan dengan Nasi Hangat
• 3 Cara Membuat Kembang Kol Goreng dengan Bahan Sederhana
• Cara Membuat Kembang Kol Goreng Saus Mayones Bawang ala Spanyol

Resep kembang kol goreng tepung 

Bahan 

• 1 bonggol kembang kol, potong per kuntum 

Bahan pelapis

• 100 gram tepung bumbu serbaguna

Bahan pencelup 

• 75 gram tepung beras 
• 15 gram tepung sagu 
• 3/4 sdt garam 
• 1/4 sdt merica bubuk 
• 1 sdt baking powder 
• 1 butir kuning telur
• 150 ml air es 
• 1/2 sdm wijen putih 
• 1/2 sdm wijen hitam 

Cara membuat kembang kol goreng tepung

1. Siapkan wadah bersih, campurkan semua bahan pencelup. Celupkan sayuran ke dalam pencelup. Gulingkan di atas pelapis. 
2. Goreng kembang kol dengan api sedang hingga matang. 

Majalah Sedap / ED 05 2016 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.