4 Cara Simpan Jagung agar Awet 1 Tahun dan Tetap Manis

KOMPAS.com - Semakin lama jagung mentah disimpan, kandungan gula alami dalam jagung akan berkurang dan akan terasa bertepung. 

Oleh karena itu, penting untuk menyimpan jagung dengan benar jika kamu tidak ada rencana untuk mengolah dan mengonsumsi jagung pada hari yang sama membelinya. 

Melansir dari MasterClass, simak tiga tips menyimpan jagung agar awet dan tetap manis berikut ini.

1. Pilih jagung yang segar

Pilih jagung dengan kulit berwarna hijau dan membungkus tongkol jagung dengan rapat.

Perhatikan juga rambut jagung, jagung yang segar memiliki ujung rambut yang halus dan lembab (tidak kering).

Pilih jagung yang memiliki tekstur kokoh dan keras. Hindari jagung yang memiliki bintik-bintik pada permukaan kulitnya.

2. Biarkan kulit menempel pada jagung

Simpan jagung dalam keadaan masih ditutup oleh kulit. Hal ini dapat menjada kelembaban jagung agar tidak mengering, terutama saat disimpan di lemari es.

3. Masukkan Jagung ke dalam plastik

Simpan jagung dalam kantong plastik, sisakan sedikit lubang untuk sirkulasi udara. Cara ini dapat membuat jagung tahan disimpan dua hari di lemari es.

4. Bekukan jagung

Selain itu, kamu juga bisa menyimpan jagung dengan cara dibekukan. Berikut langkah-langkahnya: