7 Resep Masakan Hangat Berkuah Santan untuk Menu Saat Hujan

KOMPAS.com - Selain menu masakan berkuah bening, masakan dengan kuah hangat juga wajib kamu hidangkan untuk menu makan sehari-hari. 

Menu makanan yang simpel dan bumbu sederhana ini bisa kamu sajikan bahkan saat musim hujan tiba. Bikin tenggorokan hangat dan plong. 

Kompas.com rangkum, sedikitnya ada tujuh resep masakan berkuah santan dengan berbagai isian dan bumbu. 

1. Resep lodeh tempe cabai hijau

Bosan dengan sajian masakan berkuah bening? Kamu bisa mengikuti resep lodeh tempe cabai hijau yang pedas dan gurih ini.

Kamu bisa menggunakan cabai sesuai selera untuk mengurangi atau menambah rasa pedasnya.

2. Resep bubur kacang hijau dan ketan hitam

Bubuk kacang hijau bisa dipadukan dengan kuah santan sehingga menciptakan rasa manis dan gurih.

Selain kacang hijau, kamu bisa menggunakan ketan hitam, pandan, dan santan.

3. Resep sop kaki kambing khas Betawi

Ada cara mengolah sop kaki kambing agar tidak beraroma amis yaitu merebusnya dengan menggunakan garam dan rempah lainnya.

4. Reseo soto betawi daging kuah santan

Resep masakan berkuah santan yang selanjutnya ini adalah soto betawi daging.

Ciri khas dari soto berawi adalah penggunaan minyak samin dan aneka rempah lainnya, seperti kayu manis, pala, serai, dan cengkih.

5. Resep kangkung kuah santan

Kangkung merupakan bahan masakan yang biasa dimasak dengan cara ditumis. Namun, kamu bisa mengolahnya dengan cara direbus dengan santan yang gurih.

6. Resep tempe kuah santan

Tak hanya enak digoreng, makanan sumber protein ini juga enak diolah dengan aneka bumbu medok dan santna yang gurih.

Bumbu yang digunakan di antaranya adalah bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit.

7. Resep celimpungan khas Palembang

Celimpungan merupakan masakan khas Palembang yang terbuat dari ikan tenggiri dan dibentuk bulat seperti bakso.

Kuah dari celimpungan adalah santan yang dicampur dengan daun salam, daun jeruk, gula, dan garam.