Resep Smoked Chicken Platter, Ayam Asap Saus Barbeque dan Sayuran

KOMPAS.com - Ayam asap berbeda dengan ayam panggang atau ayam bakar. Sajian ini dimasak menggunakan alat smoker barbeku, asap dari bahan bakar alat yang mematangkan ayam.

Dean Hart's BBQ & Co. merupakan salah satu usaha alat smoker barbeku di Jakarta. Butcher sekaligus pemilik Dean Hart's BBQ & Co. membagikan cara membuat smoked chicken platter.

Ayam asap berlumur saus barbeku disajikan bersama sayuran yang ditumis sebentar.