Mengintip Isi Dosirak, Kotak Makan Siang Orang Korea

KOMPAS.com - Dosirak merupakan kotak makan siang bagi masyarakat Korea. Makan siang ini ditaruh dalam sebuah wadah yang tidak atau memiliki sekat.

Dosirak umumnya merupakan bekal makan siang buatan sendiri. Seiring berjalannya waktu, hal ini kemudian semakin populer di kalangan masyarakat Korea.

Dosirak kemudian dapat ditemukan di restoran atau bahkan toko-toko serba ada terutama di stasiun kereta Korea.

Bekal makan siang ala Korea ini umumnya berisi nasi dan beberapa banchan atau lauk untuk dinikmati.

Lantas, secara umum apa sebenarnya isi dari dosirak?

• Mengenal Tteokbokki Khas Korea, Ada yang Halal MUI di Indonesia
• 10 Tempat Makan Tteokbokki di Jakarta, Harga Mulai dari Rp 10.000
• 6 Resep Makanan Instan dari Drama Korea, Ada Tteokbokki Risotto

1. Nasi

Komponen pertama yang terdapat dalam dosirak yaitu nasi. Tidak hanya di Indonesia, nasi masih menjadi salah satu komponen dalam menikmati hidangan di Korea.

Begitu juga dengan dosirak yang di dalamnya terdapat nasi.

Bagi masyarakat Korea, kimchi seperti sudah menjadi identik masyarakat di sana.

Dilansir dari The Spruce Eats, kimchi merupakan hidangan tradisional Korea yang memiliki beberapa kombinasi komponen seperti sayuran, bawang putih, jahe, cabai, garam, dan kecap ikan. Campuran ini kemudian difermentasi.

Sayuran yang umum digunakan dalam membuat kimchi yaitu sawi putih.

Komponen lain yang terdapat dalam dosirak yaitu taoge dan sosis. Taoge juga bisa menjadi menu makan siang bagi masyarakat Korea.

Selain itu terdapat juga sosis sebagai banchan dalam dosirak.

Selain taoge dan sosis, terdapat juga rumput laut kering sebagai lauk dalam dosirak.

Rumput laut kering biasanya sering digunakan sebagai tambahan dalam hidangan Korea dilansir dari Livestrong.com.

Sama halnya dengan dosirak, rumput laut kering ini juga dijadikan sebagai komponen tambahan dalam menu makan siang ini.

Biasanya dalam dosirak, rumput laut kering diparut atau dipotong tipis-tipis.

Telur tidak hanya menjadi menu masyarakat Indonesia tetapi warga Korea juga menjadikan ini sebagai menu makanan mereka.

Dalam dosirak, telur digoreng kemudian diletakkan pada bagian atas komponen yang lain atau yang dikenal sebagai telur ceplok.

Selain itu, telur ini dapat disajikan sebagai omelette yang adonannya dicampur dengan cabai, daun bawang, dan bahan lain kemudian digulung.

6. Spam

Dilansir dari healthline, spam merupakan produk daging kaleng yang terbuat dari daging babi yang digiling dan ham olahan.

Campuran daging ini kemudian dikombinasikan dengan pengawet dan penyedap seperti gula, garam yang kemudian dibuat menjadi produk kalengan.

Dalam dosirak, spam menjadi salah satu komponen yang terdapat di dalamnya.