Resep Cah Sawi Putih dengan Telur, Pakai Bumbu Sederhana di Dapur

KOMPAS.com - Sawi putih merupakan sayuran yang kaya akan nutrisi. Banyak diolah menjadi menu masakan simpel seperti tumisan atau isian sup bening.

Salah satu olahan sawi yang bisa kamu coba di rumah adalah resep cah sawi putih. Berbekal sawi putih, telur, cabai, dan bawang putih, kamu bisa sajikan menu praktis untuk sarapan.

Ikuti resep cah sawi putih dari buku “Home Cooking ala Xander’s Kitchen: 100 Resep Hits di Instagram” (2018) oleh Junita terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep cah sawi putih

Bahan:

• 1 buah sawi putih
• 1 butir telur
• 6 buah cabai rawit, iris
• 2 siung bawang putih, memarkan
• Garam, gula, dan air secukupnya
• Kecap manis secukupnya (opsional)

Cara membuat:

1. Cuci dan bersihkan sawi putih. Iris tipis dan sisihkan.

2. Tumis bawang putih dan cabai rawit. Masukkan telur dan orak-arik.

3. Masukkan batang sawi putih dan tumis sebentar. Tambahkan bagian daun sawi. Aduk rata.

4. Tambahkan garam, gula, kecap manis, dan air secukupnya. Koreksi rasa.

5. Masak sampai sawi putih cukup matang dan tidak lembek. Angkat dan sajikan.

Buku “Home Cooking ala Xander’s Kitchen: 100 Resep Hits di Instagram” (2018) oleh Junita terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.