Kemendikbud: Peserta Keterampilan Barista Meningkat Setiap Tahun

Sugeng mencontohkan, berdasarkan pengalamannya selama ini, dengan modal sekitar Rp 3.200 untuk satu cup es kopi susu gula aren, keuntungan yang didapat bisa mencapai Rp 7.000 per cup-nya.

Itu pun dengan asumsi penjualan es kopi susu yang terbilang cukup murah, yakni Rp 10.000.

"Artinya, dijual Rp 5.000 saja kan juga sudah untung. Akan tetapi, rata-rata es kopi susu gula aren kan dijual di atas Rp 10.000 per cup-nya," jelas dia.

Baca juga: Kemendikbud: Mahasiswa D3/D4 Bisa Daftar Pertukaran Mahasiswa

Sugeng yang sudah mendirikan beberapa cabang coffee shop juga mengatakan, pada dasarnya siapa pun bisa dengan mudah membuka usaha kopi kekinian.

Namun, bagaimana mempertahankan kelangsungan usaha tersebut tentu membutuhkan upaya tersendiri.

"Kuncinya adalah memperbanyak ide dan gagasan dengan cara mengasah keterampilan, menambah pengetahuan, serta terus meningkatkan sikap dan perilaku positif," tutur dia.

Sugeng juga membagikan sejumlah tips agar bisa berhasil dalam bisnis kopi kekinian tersebut.

Salah satu tipsnya adalah dengan menciptakan produk yang benar-benar berkualitas dan bagus.

Baca juga: Sosok Prof. Gudono, Calon Besan Jokowi Pernah Jadi Guru Besar UGM

"Kalau produknya sudah bagus, ini sudah seperti dia (produk kopi kekinian) memasarkan dirinya sendiri," tukas dia.