Apa Saja Manfaat Konsumsi Ubi Jalar?

KOMPAS.com - Ubi jalar menjadi salah satu bahan pangan yang cukup mudah diperoleh dan terjangkau harganya.

Sayangnya, ubi jalar terkadang kalah pamor dengan bahan pangan lainnya, misalnya saja terigu.

Padahal ubi jalar punya segudang manfaat kesehatan bagi tubuh, mulai dari kaya akan kandungan antioksidan hingga berbagai vitamin dan serat.

Manfaat ubi jalar

Itu masih beberapa saja karena masih ada manfaat lain saat kita mengonsumsinya, apa saja? Berikut penjelasan manfaat ubi jalar bagi kesehatan.

• Baik untuk kesehatan usus

Dikutip dari Very Well Health, Selasa (31/10/2023) penelitian menemukan, serat makanan pada ubi jalar baik untuk kesehatan usus.

Baca juga: Apa Saja Manfaat Daun Kratom dan Efek Sampingnya?

Penelitian menemukan, serat makanan dalam ubi jalar bertindak sebagai prebiotik. Prebiotik merangsang pertumbuhan bakteri usus yang sehat dan membantu meningkatkan pencernaan dan kesehatan secara keseluruhan.

Secara tradisional, manfaat ubi jalar pun juga diandalkan untuk mengatasi diare dan masalah perut lainnya.

• Anti kanker

Penelitian menemukan, ubi jalar memiliki manfaat antikanker. Dalam sebuah penelitian ditemukan, ubi jalar ungu dapat menghambat pertumbuhan jenis sel kanker.

Di antaranya seperti kanker payudara, kanker lambung, dan adenokarsinoma usus besar atau sejenis kanker yang memengaruhi kelenjar.

• Kesehatan mata

Ubi jalar mengandung bahan kimia polifenol yang melindungi kesehatan mata dan retina.

Penelitian menemukan bahwa antosianin yang ditemukan dalam ubi jalar memiliki respons anti inflamasi pada permukaan mata dan dapat mengobati penyakit mata, termasuk sindrom mata kering.

• Meningkatkan daya ingat

Manfaat potensial lain dari ubi jalar adalah pengaruhnya terhadap daya ingat.

Kendati penelitian pada manusia mengenai hal ini masih kurang, namun beberapa penelitian pada hewan menemukan manfaat ubi jalar yang memiliki efek dalam meningkatkan daya ingat.

Baca juga: Apa Saja Manfaat Kolagen untuk Kulit?