Cara Menyimpan Cabai Dalam Kulkas agar Tahan Lama hingga 3 Bulan

JAKARTA, KOMPAS.com - Harga cabai, baik cabai merah, cabai rawit, maupun cabai hijau, terus merangkak naik, bahkan melonjak drastis.

Tentu kenaikan yang sangat drastis ini membuat kaget banyak masyarakat. Akibatnya, membuat masyarakat harus mengurangi penggunaan cabai saat memasak dan makanan pedas. 

Selain itu, menyimpan cabai dengan baik agar tidak cepat membusuk sehingga bisa digunakan untuk waktu lama. Namun, hal ini bukan sekadar menyimpan cabai dalam kulkas tanpa penanganan tepat.

FREEPIK/JCOMP Ilustrasi cabai merah.

Umumnya, orang menyimpan cabai dalam kulkas untuk membuatnya tetap segar dan tahan lama. Akan tetapi, cabai yang terlalu lama dimasukkan dalam kulkas juga bisa berubah bentuk. 

Baca juga: Cara Menyimpan Cabai agar Awet Hingga 2 Bulan

Masalah paling umum adalah cabai mudah kering, bahkan busuk. Ditambah, suhu kulkas yang dingin sering kali membuat cabai cepat kering, apalagi bila dibiarkan terbuka. 

Untuk itu, menyimpan cabai dalam kulkas tak boleh asal memasukkan saja. Lantas, bagaimana? 

Dikutip dari Home Kitchen Magazine, berikut cara menyimpan cabai dalam kulkas agar tetap segar dan tahan lama. 

Baca juga: Antibusuk, Ini 5 Cara Menyimpan Cabai agar Tahan Lama sampai Dua Bulan

1. Simpan dalam kulkas 

Menyimpan cabai merah dalam kulkas bisa bertahan lima sampai enam hari. Jika disimpan di suhu ruangan, cabai hanya bertahan sekitar dua hari. Namun, bisa kurang dari dua hari apabila kelembapan dalam ruangan relatif tinggi.