Resep Pancake Stroberi Tanpa Gula, Ide Menu Sarapan Praktis

KOMPAS.com - Pancake (panekuk) termasuk resep sarapan yang mudah dibuat. Kali ini, cobalah membuat pancake yang lebih sehat yakni tanpa gula, serta memakai minyak zaitun. 

Tekstur dari pancake tanpa gula ini bisa jadi berbeda dibandingkan pancake pada umumnya, tapi rasanya tak kalah nikmat. Apalagi ditambah dengan irisan stroberi dan sirop maple, sesuai selera. 

Berikut resep pancake stroberi tanpa gula, dikutip dari buku "Seri Kue Sehat Favorit Tanpa Gula" karya Tim Ide Masak (2014) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Pancake Isi Selai, Ide Bekal Sekolah untuk Anak
• Resep Pancake Saus Stroberi, Sarapan Simpel Sebelum ke Kantor
• 30 Daftar Pancake Terenak Dunia, Ada Serabi dan Dadar Gulung Indonesia

Resep pancake stroberi tanpa gula

Bahan basah:

• 2 butir telur
• 150 ml susu cair

Bahan kering:

• 100 gr tepung terigu
• 1 sdt puder kue (baking powder)

Bahan pelengkap:

• 200 gr buah stroberi (iris tipis)
• 5 sdm air jeruk sunkist
• 1 sdm sirop maple

Cara membuat pancake stroberi tanpa gula:

1. Campurkan telur, tepung terigu, dan baking powder. Kocok sampai rata. 
2. Tuang susu sedikit demi sedikit sembari dikocok sampai terbentuk adonan yang teksturnya kental dan licin.
3. Tuang minyak zaitun ke wajan datar, tambahkan sekitar tiga sendok makan adonan pancake. Miringkan wajan agar ketebalan adonan rata di permukaan wajan, lalu bolak-balikkan sampai matang. Angkat dari kompor. 
4. Hidangkan dengan buah stroberi, air jeruk sunkist, dan sirop maple di atas pancake. 

Baca juga:

• Resep Dadar Gulung Isi Unti, Pancake Terenak Dunia Versi Taste Atlas
• Resep Fluffy Pancake Isi Selai Cokelat, Lembut Walau Sudah Dingin
• Resep Japanese Fluffy Pancake, Sajikan dengan Buah Stroberi

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)