Resep Seblak Makaroni, Lebih Sehat Tambah Ayam Suwir dan Sayur 

KOMPAS.com - Tambahan sayur dan protein dapat membuat seporsi seblak jadi lebih sehat. Pada dasarnya, tidak ada aturan untuk menambahkan isian seblak. 

Bahan utama seblak adalah kerupuk mentah yang direbus sehingga memiliki tekstur lembek. Sayuran dan bahan protein seperti ayam suwir dan telur membuat makanan ini leih bergizi. 

Simak resep lengkap seblak makaroni dari Sajian Sedap untuk makan bersama teman-teman. 

Baca juga:

• Resep Seblak Papeda, Teksturnya Cocok untuk Kuah Pedas Gurih 
• Resep Seblak Pangsit untuk Ide Jualan

Resep seblak makaroni

Bahan: 

• 50 gram makaroni, direndam
• 150 gram kerupuk putih, direndam
• 1 buah paha ayam, direbus, disuwir
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 2 batang caisim, dipotong 2 cm
• 2 lembar kol, diiris
• 50 gram taoge
• 2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 600 ml air
• 1 batang daun bawang, diiris
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm kencur
• 4 buah cabai merah kertiting

Baca juga: 6 Manfaat Kencur untuk Kesehatan, Tidak Cuma Jadi Bumbu Seblak

Cara membuat seblak makaroni sayur ayam:

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur, aduk orak-arik.

2. Tambahkan ayam dan sosis. Aduk rata. Tambahkan caisim, kol, dan taoge. Aduk sampai layu.

3. Masukkan makaroni dan kerupuk. Aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, gula pasir dan air. Aduk rata. Masak sampai matang dan berkuah. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Baca juga:

• Apakah Kerupuk Seblak Harus Direbus?
• Resep Nasi Goreng Kencur untuk Menu Makan Malam

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)