12 Bahan Makanan Tinggi Karbohidrat, Alternatif Nasi Putih

KOMPAS.com - Beras atau nasi putih merupakan karbohidrat populer di dunia. Kandungan karbohidratnya memang tinggi. Dikutip dari Healthline, setiap 125 gram nasi putih, setidaknya mengandung 53 gram karbohidrat.

Selain nasi putih, beberapa bahan makanan lainnya juga mengandung karbohidrat tinggi yang bisa dijadikan alternatif.

Baca juga: Manfaat Karbohidrat Kompleks Terhadap Kadar Gula Darah

Makanan tinggi karbohidrat ini datang dari berbagai kategori, seperti sayuran, biji-bijian, hingga buah. Dilansir dari Medical News Today, simak 13 makanan tinggi karbohidrat selain nasi putih berikut ini.

1. Oat

Setiap 125 gram oat mentah, mengandung sekitar 60 gram karbohidrat, juga protein dan serat yang tinggi.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

Nutrisi dalam oat dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung. Bahkan, penelitian telah menunjukkan bahwa serat oat dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

2. Nasi merah

SHUTTERSTOCK/AMARITA Nasi merah adalah makanan yang mengandung karbohidrat tinggi yang juga kaya antioksidan. Mengganti nasi putih dengan nasi merah ke dalam bahan nasi goreng, dapat membuat menu ini menjadi lebih sehat dikonsumsi.

Setelah dimasak, beras berubah menjadi nasi merah dan mengandung karbohidrat tinggi, sekitar 45,8 gram karbohidrat setiap 125 gram takarannya.

Baca juga: Nasi Merah atau Shirataki, Mana Lebih Baik untuk Diet?

3. Kacang merah

Sekitar 125 gram kacang merah rebus mengandung 40 gram karbohidrat. Bahan makanan ini juga termasuk sumber protein dan serat yang baik.

Pixabay/Ray_Shrewsberry Benih kacang merah

Selain itu, kacang merah juga mengandung potasium dan zat besi. Konsumsi kacang merah dapat memperbaiki peradangan di usus besar.

Baca juga: 4 Cara Olah Kacang Merah untuk Es Campur