Rasa Nasi Gandul Khas Pati, Uniknya Perpaduan Gurih dan Manis

KOMPAS.com – Indonesia punya beragam kuliner yang berbeda dari satu daerah dengan daerah lainnya.

Bahkan dalam satu provinsi, ada banyak jenis kuliner. Salah satu contohnya adalah di Kabupaten Pati, Jawa Tengah.

Kuliner khas Kabupaten Pati adalah nasi gandul yang kini banyak ditemukan di utara Jawa Tengah, meliputi sekitaran Kabupaten Pati, Demak, hingga Kota Semarang.

Baca juga: Mengenal Nasi Gandul Khas Pati, Apakah Nasinya Digantung?

Sebelum membahas rasanya, keunikan kuliner ini adalah namanya, yakni nasi gandul atau yang dalam bahasa Indonesia berarti nasi gantung.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

Dilansir dari Kompas.com, Jumat (9/2/2024), penjual kuliner ini dulunya menggantung dagangannya dengan menggantungnya di pikulan. Itulah asal nasi gandul.

Rasa nasi gandul

Lalu, bagaimana dengan rasa nasi gandul? Kompas.com sempat mencicipi kuliner khas Pati ini saat berada di Kota Semarang, Kamis (8/2/2024) pukul 18.30 WIB.

Nasi gandul yang Kompas.com santap bisa ditemukan di Warung Nasi Gandul Pak Hary, Kecamatan Candisari, Kota Semarang.

Baca juga: Resep Nasi Gandul Khas Pati, Kuah Manis Gurih

Saat itu, saya memesan satu porsi nasi gandul dengan lauk telur karena kebetulan lauk lain, seperti daging, babat, paru, dan empal sudah habis saking larisnya.

Meski begitu, satu porsi nasi gandul tetap sampai di depan saya. Sewaktu menyantapnya, rasanya berupa perpaduan gurih dan manis. Rasa bumbu rempah lainnya juga cukup terasa di lidah.

instagram/@jakartafooddestination Nasi Gandul Bu Endang

Menurut salah satu karyawan di warung nasi gandul ini, rasa itu merupakan perpaduan dari santan yang diberi gula jawa dan kecap cap lele (kecap khas Pati).

Pengunjung juga bisa menambahkan jeruk nipis untuk memunculkan rasa kecut. Selain itu, ada pula pendamping berupa tempe goreng dan perkedel untuk memunculkan rasa asin.