Resep Sup Ikan Tomat Pedas, Ide Makan Siang Berkuah nan Segar

KOMPAS.com - Sup ikan tomat pedas termasuk sajian hangat yang bisa dibuat, khususnya bila ingin makan ikan tanpa harus digoreng.

Kamu bisa menggunakan ikan kakap, ditambah beberapa bahan lainnya, di antaranya tomat, air jeruk nipis, dan cabai merah. Rasanya asam segar dan sedikit pedas.

Simak resep sup ikan tomat pedas dari buku "Resep Sup Ikan Paling Gampang" oleh Lilly T. Erwin, terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Sup Ikan Kakap Sawi Segar, Lauk Praktis dan Sehat Saat Flu
• Resep Sup Ikan Gurame, Makanan Sehat Tanpa Minyak  
• Resep Sup Ikan Bali, Seperti di Warung Makan Daerah Sanur

Resep sup ikan tomat pedas

Bahan :

• 500 gram daging ikan kakap (potong jadi 10)
• 300 gram tomat (siram air mendidih, kupas kulitnya, peras airnya)
• 1 sdm air jeruk nipis
• 500 ml air
• 2 sdm daun bawang (iris sebagai taburan)

Bumbu yang dihaluskan :

• 1 sdm bawang putih (iris)
• 1 sdm cabai merah (iris)
• 1/2 sdt merica butiran
• 1 sdm garam
• 1 sdt gula pasir

Cara membuat sup ikan tomat pedas

1. Rebus air di panci, lalu tambahkan bumbu yang dihaluskan. 
2. Tuang air jeruk nipis, air tomat, dan daging ikan kakap. Masak sampai bumbu meresap, lalu angkat.
3. Taburi daun bawang, santap selagi hangat.

Baca juga:

• Sup Ikan Kuah Kemangi, Bisa Pakai Bandeng atau Gurame 
• Resep Sup Ikan Tenggiri untuk yang Begah Makan Daging
• Resep Sup Ikan Kakap Kuah Bening, Makanan Bergizi Saat Pilek

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)