Resep Wedang Ublek, Hangatkan Tubuh Saat Musim Hujan

KOMPAS.com - Wedang ublek merupakan minuman tradisional khas Jawa Tengah, khususnya di daerah Rembang.

Wedang ublek ini dibuat dengan empat bahan, seperti santan, gula merah, daun pandan dan kelapa muda.

Minuman ini dapat membantu kamu menghangatkan tubuh dan cocok untuk dinikmati saat cuaca dingin atau musim hujan.

Baca juga:

• Resep Wedang Jeruk Kelapa, Minuman Hangat Saat Musim Hujan
• Resep Wedang Jahe Secang Pandan untuk Redakan Panas Dalam
• Perbedaan Wedang Uwuh dan Wedang Secang, Minuman Tradisional Jawa

Simak resep wedang ublek dari buku "Yuk Wedangan! Minuman Hangat Legendaris", oleh Lilly T. Erwin, terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

Resep wedang ublek

Bahan:

• 1 liter santan dari 1 butir kelapa
• 300 gram gula merah
• 3 lembar daun pandan, simpulkan
• 200 gram kelapa muda, serut kasar

Baca juga: Cara Membuat Jamu Temulawak untuk Jaga Kesehatan Tubuh

Cara membuat wedang ublek

1. Rebus santan, gula merah, dan daun pandan hingga mendidih dan keluar aroma, angkat dan saring.
2. Rebus kembali santan, masukkan kelapa muda, dan didihkan kembali sejenak. Angkat.
3. Hidangkan wedang ublek hangat-hangat dengan isi kelapa muda.