Resep Wedang Bunga Lawang, Penghangat Tubuh Saat Musim Hujan

KOMPAS.com - Hangatkan tubuh saat musim hujan dengan secangkir wedang bunga lawang. Selain mudah dibuat, minuman ini juga kaya manfaat.

Biasanya wedang dibuat dengan campuran rempah-rempah seperti jahe, serai, kayu manis, kapulaga, dan cengkeh.

Salah satu khasiat rempah dalam secangkir wedang yaitu bisa menghancurkan radikal bebas dalam tubuh. Sehinggga dapat menjaga daya tahan tubuh dan terhindari dari serangan penyakit.

Di dalam buku "Seni Penganan Jadul Tetap Favorit: Minuman Hangat & Dingin" karya Tim Ide Masak (2013) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama ada beberapa resep wedang yang bisa dibuat oleh pemula.

Baca juga:

• Resep Wedang Jahe Merah dan Manfaatnya
• Resep Wedang Kacang, Tambah Ketan dan Santan yang Creamy

Resep Wedang Bunga Lawang 

Bahan wedang bunga lawang:

• 10 sendok makan gula palem
• 600 mililiter santan sedang
• 400 mililiter santan kental
• 1 batang serai (ambil bagian putih dan iris halus)
• 2 lembar daun pandan (sobek-sobek)
• 3 lembar daun jeruk (sobek-sobek)
• 3 sentimeter jahe (memarkan)
• 5 buah bunga lawang
• 5 sentimeter batang kayu manis

Baca juga:

• Resep Wedang Jahe Jeruk Nipis dengan 5 Bahan Sederhana
• Resep Wedang Susu Kunyit, Minuman untuk Tambah Imun

Cara membuat wedang bunga lawang:

1. Campur santan sedang, gula palem, serai, daun pandan, daun jeruk, jahe, bunga lawang, dan kayu manis di dalam panci berukuran sedang, kemudian masak dengan api kecil hingga mendidih.

2. Biarkan wedang mendidih selama 10 menit, setelah itu masukkan santan kental dan didihkan kembali selama tiga menit. Angkat dan sajikan wedang selagi hangat.

Baca juga:

• Resep Wedang Teh Susu, Bahan Sederhana dan Tinggal Rebus
• Resep Wedang Secang Susu, Minuman Tradisional Hangat

Buku "Seni Penganan Jadul Tetap Favorit: Minuman Hangat & Dingin" karya Tim Ide Masak (2013) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara daring di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)