Resep Wedang Tape Singkong, Beri Pandan untuk Aroma

KOMPAS.com - Jika mempunyai tapai singkong di rumah kamu bisa mengolahnya menjadi minuman manis yang hangat.

Kamu bisa membuat wedang tape singkong terdiri dari bahan seperti gula merah, kayu manis, gula, daun pandan, dan tapai singkong.

Wedang tapai singkong ini dapat disajikan saat cuaca sedang dingin setelah hujan, dikutip dari buku "Yuk Wedangan! Minuman Hangat Legendaris" (2020) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Wedang Jahe Kunyit Panas, Penyelamat Saat Musim Hujan
• Resep Wedang Tahu, Dessert Olahan di MasterChef 
• Resep Wedang Sereh Kacang, Minuman Hangat Halau Masuk Angin 

Resep wedang tape singkong 

Bahan:

• 200 gram tape singkong, potong sesuai selera
• 150 gram gula merah
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• 1 liter air
• 50 gram gula pasir
• 1 batang kayu manis

Baca juga:

• Resep Wedang Tahu Sutra, Racikan Kuah Hangat dari Jahe
• Resep Wedang Kunyit Asam Jawa yang Baik untuk Kesehatan
• Resep Wedang Jahe Jeruk Nipis, Halau Masuk Angin 

Cara membuat wedang tape singkong:

1. Rebus air, daun pandan, kayu manis, gula pasir, dan gula merah hingga mendidih, angkat dan saring.

Pastikan air rebusan sudah beraroma daun pandan dan kayu manis.

2. Siapkan lima gelas tahan panas, letakkan tape yang sudah dipotong pada masing-masing gelas dengan takaran yang sama. Tuangi dengan air rebusan gula merah pandan.

3. Hidangkan hangat-hangat.

Buku "Yuk Wedangan! Minuman Hangat Legendaris" (2020) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)