Resep Wedang Pokak Saripu, Minuman Hangat Saat Hujan

KOMPAS.com - Pokak saripu termasuk salah satu minuman herbal tradisional khas Madura, Jawa Timur, yang terbuat dari rempah-rempah.

Minuman ini terbuat dari sejumlah bahan, antara lain gula merah, merica bubuk, pala bubuk, kayu manis, jahe, dan serai.

Pokak saripu bisa diminum untuk menghangatkan badan dan menjaga kesehatan, terutama saat musim hujan atau cuaca dingin.

Simak resep wedang pokak saripu dari buku "Minuman Hangat Penggugah Selera" oleh Kristiyani Puspitarti, terbitan CV Kompetensi Terapan Sinergi Pustaka.

Baca juga:

• Resep Wedang Susu Kunyit, Minuman untuk Tambah Imun
• Resep Wedang Bunga Lawang, Penghangat Tubuh Saat Musim Hujan
• Resep Wedang Jahe Merah dan Manfaatnya

Resep wedang pokak saripu

Bahan :

• 1.000 ml air
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 5 cm kayu manis (dibakar)
• 3 cengkih
• 200 gram gula merah (disisir)
• 2 cm jahe (dimemarkan)
• 1 batang serai (dimemarkan)

Cara membuat wedang pokak saripu

1. Masak air bersama merica bubuk, pala bubuk, kayu manis, dan cengkih hingga mendidih.
2. Masukkan gula merah, jahe, dan serai.
3. Aduk campuran dengan api kecil sampai gula larut dan harum. Kemudian angkat, lalu saring.
4. Tuang ke gelas dan minum selagi hangat.

Baca juga:

• Resep Wedang Secang Susu, Minuman Tradisional Hangat
• Resep Wedang Sereh Secang, Minuman Hangat untuk Musim Pancaroba
• Resep Wedang Jeruk Kelapa, Minuman Hangat Saat Musim Hujan

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)