Resep Wedang Secang Susu, Minuman Tradisional Hangat

KOMPAS.com - Saat musim hujan tiba, memang paling enak dan nikmat mengonsumsi aneka minuman hangat. Salah satunya wedang.

Bagi kamu yang suka dengan wedang jahe, kunyit, atau aneka empon-empon lainnya. Coba resep wedang secang dengan tambahan susu kental manis yang satu ini.

Selain susu kental manis, kamu bisa menggunakan susu sapi segar agar lebih bergizi. Dilansir dari majalah Sedap / ED 01 2014 terbitan Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk 5 porsi minum.

Baca juga:

• Resep Wedang Sereh Secang, Minuman Hangat untuk Musim Pancaroba
• Resep Wedang Jeruk Kelapa, Minuman Hangat Saat Musim Hujan
• Perbedaan Wedang Uwuh dan Wedang Secang, Minuman Tradisional Jawa

Resep wedang secang susu

Bahan

• 1.250 ml air
• 15 gram secang
• 3 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun pandan
• 300 gram jahe, bakar, kupas, dan memarkan
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 100 gram susu kental manis

Cara membuat wedang secang susu

1. Rebus air, secang, daun pandan, dan jahe. Masak di atas api kecil sampai aromanya tercium harum. Angkat dan saring.
2. Masukkan gula dan garam. Masak sampai gula larut dan matang. Tuang susu kental manis, aduk rata.

Majalah Sedap / ED 01 2014 terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)